Chambarete con hongos rostizados
06 diciembre, 2017
TV Azteca

Receta: Chambarete con hongos rostizados

Haz magia con unos ricos portobello, prepara junto con Toño este exquisito Chambarete con hongos rostizados... ¡te va a hacer alucinar!

Chambarete con hongos rostizados
Chambarete con hongos rostizados

CHAMBARETE CON HONGOS ROSTIZADOS

1 Kg. Chambarete de res de 2 cm de grosor

1 T. Harina de trigo

Sal y pimienta

1 L. Caldo de pollo

HONGOS

500 gr. Hongos portobello

1 T. Aceite de oliva

3 Dientes de ajo

2 C. mantequilla

1/2 Limón sin semilla

Sal y Pimienta

ACOMPAÑAMIENTO

Verdolagas

Aceite de oliva

Limones

Preparación de CHAMBARETE CON HONGOS ROSTIZADOS

​1.​Salpimienta la carne y enharina. En un sartén grande calienta aceite y sella el chambarete, reserva.

​2.​Agrega el caldo de pollo en el sartén en donde se sello el chambarete, hierve por 5 minutos. Regresa el chambarete al sartén con el caldo, cocina tapado a fuego medio por hora y media.

​3.​En un bowl mezcla hongos con aceite, sal, pimienta y tomillo, coloca esparcidos en una charola.

​4.​Hornea a 180ºC por 45 minutos. Una vez fuera del horno agrega mantequilla y gotas de limón.

​5.​En un planto coloca carne bañada con el jugo de su cocción, encima coloca los hongos.

​6.​Decora con verdolagas, limón exprimido y aceite.

¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS