Receta: Chocoflan de café de olla

Es viernes de portarse mal y pecar con este Chocoflan de café de olla que te enseña a preparar JoséRa y sólo podrás verlo en Cocineros Mexicanos.

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CHOCO FLAN DE CAFÉ DE OLLA

175 gr. cajeta

PAN

225 gr. azúcar

50 gr. cocoa

150 gr. harina de trigo

125 ml. aceite

5 huevos

100 ml. leche

3 gr. polvo para hornear

15 ml. Extracto de vainilla

100 gr. Piloncillo rallado

FLAN

500 ml. leche

15 ml. extracto de vainilla

125 gr. azúcar

200 gr. queso crema

3 huevos

2 yemas

1/2 c. Canela en polvo

Pizca de clavo

2 C. Café soluble

Preparación del CHOCO FLAN DE CAFÉ DE OLLA

1.Para el pan coloca en una batidora todos los ingredientes líquidos.

2.En un recipiente mezcla todos los secos y agrega poco a poco a la batidora con los ingredientes líquidos, reserva.

3.Licúa todos los ingredientes del flan por 1 minuto.

4.En un molde engrasado pon la cajeta en el fondo del molde, agrega la mezcla del pan y después agrega en un solo punto la mezcla del flan.

5.Hornea en baño maría por 1 hora aproximadamente.

6.Una vez frío desmoldar.

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