Receta: Crema de nuez

Las cenas navideñas están a la orden del día y si quieres una receta lucidora para tus invitados, aprende a preparar esta Crema de nuez, cortesía de Cocineros Mexicanos.

18 diciembre 2017

TV Azteca

1 1/2 T. Nueces

1 L. Caldo de pollo

½ L. Crema para batir

1 barra de Queso crema

4 Jitomates asados

2 C. Caldo de chipotle

½ T. Cebolla blanca picada

½ papa cocida sin piel

Aceite

Sal y pimienta

1 T. Queso panela

2 Chiles guajillo frito y triturado

4 C. Nueces picadas

Sofríe la cebolla en una olla, y agrega las nueces, sofríe.

Agrega el caldo de pollo, deja que empiece a soltar el sabor. Licúa esta mezcla con los jitomates asados, queso crema, crema para batir y la papa.

Regresa la mezcla a una olla y cuela. Dejar que hierva, sazona y agrega el chipotle molido.

Servir con cuadritos de queso panela, chile guajillo triturado y nueces picadas.