1 L. Jugo de naranja
60 gr. Albahaca fresca
2 c. Pectina cítrica
200 gr. Azúcar
3 gr. Acido cítrico
1.Mezcla azúcar y pectina. Licúa todos los ingredientes excepto el ácido cítrico.
2.Cuela y lleva a ebullición por 3 minutos a fuego alto, vierte el ácido cítrico, mezcla y baja el fuego, deja cocinar por 20 minutos o hasta obtener a la textura deseada.
3.Vierte sobre un recipiente de vidrio.
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