Receta: Pambazos

Otra gran idea para que des el grito acompañado de una suculenta y tradicional cena, son estos Pambazos que te enseña a preparar Ingrid con la receta especial de Cocineros Mexicanos.

Publicado: 12/09/2017 | 🕑 11:31

TV Azteca

6 chiles guajillos

2 ajos

RELLENO

3 papas

1/2 cebolla blanca

700 gr. de chorizo o longaniza

Sal

1/2 lechuga romana

1 T. queso fresco rallado

1 T. crema espesa

4 panes para pambazos

1.Hierve los chiles guajillo y ajos, licúa y cuela, regresa a la olla y sazona.

2.Cuece las papas en suficiente agua con sal hasta que estén suaves. Deja enfriar un poco y pela.

3.Aplasta un poco las papas y sazona con sal. Pica finamente la cebolla.

4.En un sartén caliente sofríe la cebolla con un poco de aceite, agrega el chorizo desmenuzado, saltea hasta que comience a tomar color.

5.Agrega las papas machacadas, sofríe y sazona.

6.Pasa el pan para pambazo por el adobo, fríe en un sartén y rellena con las papas con chorizo, lechuga y crema.