Receta Panuchos de pescado
27 junio, 2017
TV Azteca

Receta: Panuchos de pescado

Toño te enseña cómo preparar en tu casa unos Panuchos de pescado que son una delicia... ¡Puro sabor a mar!
Receta Panuchos de pescado
Receta Panuchos de pescado


 

PANUCHOS DE PESCADO

PANUCHO

160 gr. de masa de maíz

4 C. de frijol refrito negro

1 huevo duro

Aceite

PESCADO

250 gr. de filete de pescado blanco

1/2 C. de recado blanco

2 C.  jugo de limón

2 limones

2 dientes de ajo

3 C. de manteca de cerdo

Sal

Preparación de los PANUCHOS DE PESCADO

​1.​En una cacerola con manteca fríe ajo y pescado, agrega el recado blanco disuelto en jugo de limón.

​2.​Sofríe hasta que el líquido se evapore. reserva.

​3.​Divide la masa en bolitas de 40 gr. haz tortillas un poco mas gruesas que las normales.

​4.​Fríe en suficiente aceite hasta que inflen.

​5.​Haz una pequeña abertura, rellena con frijoles y huevo rebanado.

​6.​Coloca el pescado sobre los panuchos.

​7.​Sirve acompañado de cebollas encurtidas, aguacate rebanado y habanero cortado finamente con limón.

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