Tostadas de papa con chorizo y chicharrón prensado
25 agosto, 2017
TV Azteca

Receta: Tostadas de papa con longaniza y chicharrón prensado

Es viernes y se vale portarse mal, por eso en Cocineros Mexicanos te invitamos a preparar estas ricas Tostadas de papa con longaniza y chicharrón prensado.

Tostadas de papa con chorizo y chicharrón prensado
Tostadas de papa con chorizo y chicharrón prensado

 TOSTADAS DE PAPA CON LONGANIZA Y CHICHARRÓN PRENSADO

250 gr. Longaniza

150 gr. Chicharrón prensando

1 T. Frijoles peruanos

5 Tomates

1 Manojo de cilantro

2 Chiles de árbol

3 Papas

1 Cebolla

1 T. crema

12 Tostadas

Preparación de las  TOSTADAS DE PAPA CON LONGANIZA Y CHICHARRÓN PRENSADO

​1.​Cuece las papas en suficiente agua, una vez cocidas machaca.

​2.​En un sartén caliente dora la mitad de la cebolla finamente picada junto con el longaniza y el chicharrón prensado, cuando comiencen a tomar color agrega la papa machacada.

​3.​Licúa los frijoles cocidos y sazonados, coloca en un sartén para refreirlos.

​4.​Con los tomates, la otra mitad de la cebolla, chile de árbol y cilantro haz la salsa verde cruda.

​5.​Unta frijoles en las tostadas, guisado, salsa verde cruda, crema y hojas de cilantro.

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