¿Antojo de un postre 100% mexicano? La capirotada es ideal para disfrutar en esta temporada, además de que podrás aprovechar varios ingredientes que probablemente tengas en casa. Te compartimos la receta más fácil y económica para deleitar a toda la familia con este postre típico.
Te puede interesar: Paletas de hielo de aguacate: 3 pasos para hacerlas con pocos ingredientes
¿Qué ingredientes lleva una capirotada tradicional?
- 2 tazas de agua
- 1.5 kg de piloncillo
- 2 clavos de olor
- 1 rajita de canela
- Pasas
- Cacahuates
- Nuez
- 2 Plátanos machos cortados en rebanadas
- 4 bolillos cortados en rebanadas
- 150 g de queso (Manchego o Cotija)
- 50 g de mantequilla
Receta paso a paso para hacer la capirotada mexicana
Jarabe: El primer paso es sencillo, debes poner a calentar el agua en una olla mediana, una vez que esté soltando el hervor, agrega el piloncillo, los clavos de olor y la canela, hasta que se haga un jarabe. Posteriormente, retira la canela y los clavos.
Fríe los bolillos: Fríe los bolillos en un comal, para que no se quemen y queden perfectos agrega un poco de mantequilla, esto les dará un sabor especial.
Arma la capirotada: Utiliza un recipiente que se pueda meter al horno, de preferencia una cazuela de barro. Pon una capa de rebanada de bolillos, después agrega una capa de nuez, cacahuate, pasas y las rodajas de plátano macho. Moja con el jarabe la primera capa y posteriormente, repite el proceso empezando por los bolillos y termina agregando el queso de tu preferencia.
Hornea: Previamente calentado el horno a una temperatura de 180 °C, mete tu capirotada y déjala por 20 minutos. Es importante que la dejes enfriar un poco antes de consumir tu postre.
¡Aprende a preparar barbacoa de pollo! Ingredientes y receta paso a paso
