Llegó el último mes del año y los antojitos invernales comienzan a despertarse para disfrutar en las vacaciones. En este sentido, cobran importancia los buñuelos. Estos bocaditos dulces fritos son uno de los postres tradicionales de las fiestas decembrinas.
Así es como muchas familias mexicanas eligen disfrutarlos en Navidad, espolvoreados con azúcar o bañados en miel de piloncillo. Prepararlos desde la comodidad del hogar es realmente sencillo y rápido. Existe una manera de hacer la masa y la miel que no reuslta para nada complicada. No se requieren técnicas avanzadas de cocina para lograr esta delicia. Esta es la receta que debes tener a mano.
Receta de buñuelos con miel de piloncillo
La siguiente receta conserva el sabor clásico que muchas personas recuerdan desde la infancia. Los ingredientes son básicos y los buñuelos quedan dorados, ligeros y perfectos para acompañar bebidas como café, ponche o chocolate caliente.
Lo mejor de esta receta es que los buñuelos se pueden personalizar a gusto personal. Es decir, se puede regular el tamaño y grosor deseado. Solo hace falta aproximadamente ½ taza de agua tibia y aceite para freír. Luego hay que reunir estos 6 ingredientes.
Los 6 Ingredientes para hacer buñuelos caseros de Navidad
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
Miel de piloncillo (preparación opcional)
- 1 cono de piloncillo
- 1 taza de agua
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
@cocinandoconchepis Buñuelos de baston caseros
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¿Cómo hacer buñuelos caseros con 6 ingredientes?
- Mezclar harina, sal, polvo para hornear y azúcar.
- Agregar el huevo y la mantequilla derretida. Integrar.
- Agregar el agua tibia hasta formar una masa suave y elástica. Amasar durante 5 minutos. Tapar y dejar reposar 20 minutos.
- Formar bolitas. Estirar con un rodillo hasta obtener círculos delgados.
- Calentar aceite en una sartén y freír los buñuelos. Escurrir en papel absorbente.
- Para la miel de piloncillo (opcional): hervir el agua con el piloncillo, la canela y los clavos. Debe quedar una miel ligera para bañar los buñuelos. También se pueden espolvorear con azúcar.
@vicente.visla Que comen en tu pais? Buñuelos, QUE RIIICO!!! #buñuelos #buñuelosmexicanos #recetasnavideñas #querico ♬ original sound - Vicente Visla
