Receta fácil y económica para hacer chamucos; el pan de dulce que se viralizó en la serie ‘La Oficina’

Sin duda alguna México vuelve a conquistar a través de su pan dulce y es que en los últimos días se ha viralizado ese delicioso pan que es popularmente conocido como “chamucos” y es que con el estreno de la serie “La Oficina” se ha viralizado su nombre.

Te puede interesar: 5 formas de hacer tu propio matcha frío en casa; es delicioso y económico

Los chamucos se han robado la atención del público por lo que algunos están decididos a probarlos, sin embargo, en varias panaderías no se puede obtener de manera sencilla por lo que aquí te dejamos una receta fácil, rápida y económica para que puedas hacerlos en tu casa y descubrir a qué sabe este popular pan.

A diferencia de otros panes, la receta para hornear chamucos incluye ingredientes accesibles como: harina, azúcar , mantequilla, huevo y cocoa lo que les da ese característico color dorado y ligero sabor a chocolate.

Receta básica para hacer chamucos:

• 2 tazas de harina
• ½ taza de azúcar
• 2 cucharadas de cacao
• 1 huevo
• 80 g de mantequilla
• ½ taza de leche de vaca tibia
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación paso a paso:

1. En un bolw agrega las dos tazas de harina, la media taza de azúcar, las dos cucharadas de cacao, la levadura y la sal.
   
2. Una vez que mezcles todas los ingredientes secos, en el mismo bowl agrega los líquidos los cuales son: el huevo, la leche, vainilla y los 80 gr de mantequilla, esta debe estar derretida.
   
3. Una vez incorporados todos los ingredientes mezcla todos los ingredientes hasta crear una masa suave, se deja reposar y comienza a hacer pequeñas bolas las cuales después serán un poco aplastadas hasta que quede en forma de círculo, recuerda no hacerlas tan planas ni muy abultadas, después vuelve a tomar un poco de masa y crea una tira, de igual manera la aplastas y la colocas “a los lados del círculo”, como si lo estuvieras rodeando.
   
4. Finalmente en una charola engrasada con mantequilla agrega los círculos con corona y los dejas hornear por unos 15 o 20 minutos a 180°, después saca del horno y disfruta del pan con un vaso de leche fría o café.

Según versiones, los chamucos es un pan dulce tradicional mexicano, reconocidos por su forma rústica y su tono oscuro, que hace alusión a su nombre relacionado con “el diablo”.

Son principalmente populares de Calvillo, Aguascalientes y en estados del centro del país como Hidalgo y Puebla donde forman parte de la panadería cotidiana.