Sentir cansancio, fatiga, o sufrir migrañas frecuentes puede ser una señal de agotamiento y estrés, pero también puede indicar que nuestro cuerpo está deficientemente nutrido, especialmente en una vitamina. Se trata del complejo B, el cual agrupa ocho nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
¿Qué pasa cuando hay deficiencia de complejo B?
Según información de Medical News Today, los mismos ayudan al cuerpo a convertir los alimentos en energía y cumplen funciones clave en el cerebro, el sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos. En el caso de estar carente de esta vitamina, el cuerpo puede demostrar algunas fallas específicas, como por ejemplo:
1. Pérdida de pelo
2. Úlceras bucales
3. Sangrado de las encías
4. Piel seca
5. Piel pálida
6. Fatiga
7. Ceguera nocturna
8. Dolor en los huesos
9. Depresión y otros problemas de ánimo
10. Mareos y falta de aire
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¿Qué alimentos consumir para tener Vitamina B?
Según datos del portal de salud Tua Saúde, para obtener vitamina B, es recomendable consumir principalmente alimentos de origen animal, ya que son las fuentes naturales más ricas en este componente. Entre ellos:
- Pescados y mariscos: Salmón, atún, sardina, mariscos y ostras son excelentes fuentes, aportando desde 3 hasta más de 20 mcg por 100 g, además de otros nutrientes beneficiosos como ácidos grasos omega-3.
- Carnes: Carne roja y corazón de pollo también aportan vitamina B12 en cantidades significativas.
- Huevos: Son una fuente accesible y versátil de vitamina B12, con aproximadamente 1 mcg por huevo grande.
- Lácteos: Leche, yogur y quesos contienen vitamina B12, aunque en menor cantidad que las carnes y pescados. Los quesos maduros suelen tener niveles más altos debido a la fermentación.
- Cereales fortificados: Para personas vegetarianas o veganas, los cereales para el desayuno enriquecidos con vitamina B12 son una buena alternativa.
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¿Hay grupos que pueden tener mayor riesgo de faltante de vitamina B?
Los especialistas sostienen que hay grupos que pueden llegar a tener déficit de esta vitamina y padecer síntomas como cansancio, por lo cual, debe aplicar mayor concentración en cómo recuperar estos nutrientes.
1. Vegetarianos y veganos, ya que no consumen alimentos de origen animal.
2. Personas de edad avanzada, debido a la aparición de anemia perniciosa, que reduce la producción de factor intrínseco, proteína importante para la absorción de la vitamina B12.
3. Personas que toman medicación para reducir el ácido estomacal.
4. Personas con cirugía bariátrica.
5. Personas con enfermedades digestivas como la enfermedad de Crohn y la enfermedad celíaca.
