RECETA: ¡Cerramos con broche de oro la semana en la cocina! ¡Pastel de queso para chuparte los dedos!

INGREDIENTES:

180 gr de queso crema 

180 gr de chocolate blanco 

6 huevos 

PROCEDIMIENTO 

Separar las claras y las yemas 

Reservar las claras, guardarlas y taparlas 

Derretir el chocolate a baño maría 

Retirar del fuego

Agregar el queso crema 

Mover hasta incorporar

Incorporar las yemas 

Montar las claras a punto turrón 

Incorporará a nuestra mezcla anterior con movimientos envolventes 

Colocar en un molde col papel encerado 

Hornear a 180 grados por 15 min 

Bajar la temperatura a 150 grados, hornear por 15 min más

Apagar el horno y dejar nuestro pastel de queso por 15 minutos 

Dejar enfriar 

Desmoldar

Decorar y disfrutar