calabaza rellena, que hay de comer
27 julio, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Calabazas rellenas | ¿Qué hay de comer?

Sigue al pie de la letra esta sencilla receta y prepara unas ricas calabazas rellenas para disfrutar con tu familia

 Ingredientes

5 calabazas italianas

2 pimientos verdes

1/4 de taza de aceite de oliva

1/4 de taza de cebolla morada

4 jitomates

2 dientes de ajo

3 cdas. de albahaca fresca

200g de queso mozarella

8 jitomates cherry

sal 

 pimienta

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Procedimiento 



1.Partir las calabazas en mitades a lo largo y retirar la pulpa con una cuchara.

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2.Poner a cocer las calabazas durante 3 minutos.

3. Picar la cebolla, el jitomate,el ajo, el pimiento y la albahaca.

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4. En un satén saltear la cebolla con el ajo, para posteriormente agregar los pimientos, la pulpa de las calabazas y el jitomate.

5. Añadir la sal, la albahaca y la pimienta al gusto. 

6. Rellenar la calabazas y ponerlas en un refractario, para finalmente espolvorearlas con queso y meter a hornear durante unos minutos.

 

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