hamburguesa vegetariana
22 agosto, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Hamburguesa vegetariana | ¿Qué hay de comer?

Sigue al pie de la letra esta sencilla receta y elabora unas ricas hamburguesas vegetarianas para disfrutar con tu familia

Ingredientes:

·     4cucharadas  aceite de oliva

·     3cucharadas cebolla

·     2cucharadas aceitunas negras

·     2cucharadas pimiento rojo

·     1cucharaditas  jalapeño

·     1 ½  cucharadas de ajo

·     1cucharada de alcachofa

·     ½ taza defrijoles negros de lata escurridos

·     ½ taza degarbanzos de lata escurridos

·     ½  taza de alubias  de lata escurridas

·     180g de  avena

·     ½ cucharadade paprika

·     ½cucharada de chile chipotle molido

·     1cucharada de orégano

·     1cucharada de  perejil

·     ½ cucharaditade comino molido

·     2cucharadas de pan molido

·     1 huevo

·     8 hongosportabello limpios y sin tallo

·     4 hojasde lechuga de su preferencia.

hamburguesa vegetariana

Procedimiento:

1. En un recipiente a fuego medio, con dos cucharadas de aceite agregar picados: lacebolla las aceitunas, el pimento, el jalapeño, el ajo, la alcachofa y cocinar hastaque estén translucidos.

2. En un recipiente grande y hondo incluir los frijoles, los garbanzos, las alubias, la avena,el pan molido, la paprika, el chipotle molido el perejil, el comino, el huevo ymezclar .

3. Añadir la mezcla del sartén y mezclar denuevo.

4. Con las manos limpias hacer las hamburguesasy refrigerar  por 30 minutos.

5. Sazonar los hongos portobellos y freírlospor ambos lados presionando un poco como para aplanar.

6. Armar la hamburguesa utilizando losportobellos como pan.

7. Al gusto acompañar con mayonesa mostaza ocátsup.

8. Servir sobre una hoja de lechuga ypresentar.   

Te puede interesar
TV AZTECA | PROGRAMAS