INGREDIENTES:
· 1 PIEZA DE PAN CAMPESINO
· 100G QUESO MOZZARELLA EN REBANADAS DELGADAS
· 100G QUESO PARMESANO
· 2 TAZAS DE ESPINACAS
· ½ CEBOLLA
· 1 CUCHARADA DE AJO
· 6 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
· 1 TAZA DE CREMA DESCREMADA
· NUEZ MOSCADA
· SAL Y PIMIENTA
· CREMA PARA BATIR (OPCIONAL)
PROCEDIMIENTO:
1. En un sartén agregar la mantequilla y acitronar la cebolla con el ajo picado.
2. Agregar las espinacas y cocinarlas durante tres minutos.
3. Incluir la crema, el queso, la nuez, la sal y la pimienta.
4. Cortar la parte superior del pan yretirar el migajón de esta sección.
5. Colocar las laminas de queso dentro del pan y posteriormente rellenar con las espinacas.
6. Finalmente espolvorear con un poco de queso parmesano y meter al horno hasta obtener una textura crujiente.
