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21 julio, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Sopa de cebolla | ¿Qué hay de comer?

Sigue al pie de la letra esta receta y prepara una nutritiva soba de cebolla

Ingredientes

1 1/2 kilo decebolla blanca

3 1/2 lt. decaldo de pollo

2 piezas declavo

5 hojas delaurel

Sal

Pimienta

2 tazas de vinoblanco

1 pieza debaguette

250gr. dequeso manchego rayado

4 cdas. demantequilla

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Procediemiento

1.Cortar lacebolla en rodajas

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2.En unacacerola calentar la mantequilla, agregar la cebolla, el clavo y el laurel,cocina hasta que la cebolla este trasparente.

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3.Agregar vino blanco, dejarreducir y agregar el caldo de pollo, una vez que suelte el hervor, bajar elfuego y dejar cocinar por 25 minutos.

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4.Mientras tanto, cortar la baguete en rebanadas, colocar el pan en una charola de horno,espolvoreando el queso en toda la superficie y meter a gratinar.

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5.Servir en untazón y colocar el pan en la sopa 

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