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21 noviembre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Enchiladas de jamaica y papa | ¿Qué hay de comer?

Receta: Enchiladas de jamaica y papa

 INGREDIENTES: 
2cdas Aceite 
 

½ Cebolla 1 Jitomate

1taza Jamaica(cocida por 10 minutos hasta que este suaves, colar) 

1taza Caldo de pollo

¼taza Puré de tomate 

¼taza Cilantro 

1cda Azúcar 1taza

 Puré de papa 


¼taza Queso cotija desmoronado 

Sal algusto 

Tortillas calientes 

SALSA

 2 Jitomates cocidos

 6 Chiles de árbol hidratados

 2 Chiles guajillo hidratado 

¼ Cebolla

 1diente Ajo 

2 taza Caldo de pollo

1cda Vinagre 

1 cdita Comino 

GUARNICIÓN

 Lechuga

 Rábanos 

Crema 

Queso cotija desmoronado 

Hojas de cilantro

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