que hay de comer
10 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Palomitas de pollo frito con BBQ | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar palomitas de pollo con esta receta que Omar Fierro trae para ti

 

Ingredientes: 

1  pechuga de pollo

100 gr fécula de maíz 

10 g sal 

15 g cebolla en polvo 

5 gr azúcar glass

1 pizca de pimienta

300 gr de panko

4 cda de leche

4 claras de huevo

Aceite

½ taza de jugo sazonador

½ taza salsa inglesa

½ cucharadita de comino 

Piza de pimienta negra 

½ taza de cátsup

2 cucharadas de pure de tomate 

1 cucharada salsa picante

2 cucharadas azúcar morena

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.- En un tazón agregar la fécula de maíz, la cebolla en polvo, la pimienta al gusto, azúcar glass y mezclar.

2.- En otro tazón agregar las claras de huevo, la leche y batir.

3.-Cortar el pollo en pequeños dados de 1.5 cm aproximadamente.

4.- Pasar los dados de pollo pieza por pieza por la mezcla de la fécula de maíz, después al tazón de clara de huevo y por ultimo al panko.

6.- Freír los dados de pollo en aceite, hasta que estén crujientes.

7.- Para la BBQ: En la licuadora mezclar, el jugo sazonador, la salsa inglesa, la pimienta negra , la cátsup, el puré de tomate, el comino, la salsa picante, y el azúcar morena.

8.- Servir las palomitas de pollo, acompañar con la salsa  BBQ y presentar.

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