que hay de comer
07 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Pastelitos de jaiba | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar pastelitos de jaiba con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

Aceite de oliva en aerosol 

500g carne de cangrejo o jaiba desmenuzada sin caparazón

4 cebollitas cambray 

2 cdas. de cebollín, estrago y eneldo 

½ taza de  mayonesa

¼ taza de  linaza molida

¼ taza de hojuelas de avena

2 cdas de semillas de cáñamo

2 tazas de lechuga orejona

1 cda. de aceite de oliva

1 cda. de vinagre de vino tinto

4 cdas. de germinado de soya o alfalfa

4 jitomates cherry

Sal y pimienta

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. Rociar aceite en aerosol a una charola.

2. En un recipiente colocar las cebollitas de cambray y hierbas picadas finamente, agregar la mayonesa, las semillas de linaza y mezclar.

3. Integrar la carne de cangrejo o jaiba e integrar.

4. En un plato extendido mezclar con las manos las hojuelas de avena, las semillas de cáñamo, sal y pimienta.

5. Hacer 4 pastelitos de la mezcla de cangrejo y presionar por la mezcla de las hojuelas.

6. Precalentar el horno a 250-C

7. Transferir a la charola preparada, rociar aceite en aerosol por encima de los pastelitos y hornear de 3 a 5 minutos,  para que tome color.

8. Poner las lechugas troceadas en un recipiente, agregar el aceite, el vinagre, sazonar y mezclar.

9. En un plato hacer una cama con la lechuga, sobre de esta colocar un pastelito, espolvorear con los germinados, el jitomates cherry rebanado a la mitad y presentar. 

¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS