¿Qué receta preparó hoy el Chef Mariano hoy en Venga la Alegría?
Ingredientes para preparar Corazón francés de chocolate
8 pzas Rebanadas de pan de caja blanco
1 tza Crema de avellana
1 tza Nueces caramelizadas
1 tza Fresas, picadas
2 pzas Huevo, batido
¼ tza Leche
c/s Aceite
1 tza Azúcar
1 cda Canela
Procedimiento:
1. Para pan francés, con ayuda de un cortador en forma de corazón cortar cada rebanada de pan. Colocar al centro de ca rebanada crema de avellana, añadir una porción de nueces y fresas. Cubrir con otra rebanada de pan y presionar contra la tabla, enseguida cerrar con ayuda de un tenedor las orillas.
2. En un tazón mezclar huevo y leche, batir hasta integrar. Pasar por esta mezcla los corazones y freír en un sartén con aceite caliente hasta obtener un tono dorado y textura crujiente. Retirar y escurrir en papel absorbente.
3. En un tazón mezclar azúcar y canela. Revolcar pan francés en la preparación y reservar.
4. Para el montaje, servir pan francés relleno y, si lo desea, decorar con más fresas.
Prepara con el chef un romántico Corazón francés de chocolate
