Bizcocho de chocolate y cacahuate a la miel | Recetas de postres

Para un cumpleaños o solo si tienes antojo de algo dulce, este bizcocho de chocolate es perfecto. Lo crocante del cacahuate y el sabor del chocolate hacen la combinación perfecta.
26 agosto 2021

Receta: Bizcocho de chocolate y cacahuate a la miel

INGREDIENTES:

  • 1/2 taza de yogurt
  • 1/3 taza de aceite de girasol
  • 1 taza de azúcar
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 2 cucharadas de levadura o polvo para hornear
  • 2 cucharadas cacao en polvo
  • 3 huevos
  • Cacahuates a la miel al gusto
  • Chocolate con leche al gusto
  • Cacao en polvo para decorar
  • Hojas de menta para decorar

PREPARACIÓN:

  1. En un recipiente agrega el azúcar, el aceite, la levadura, los huevos, el cacao, yogurt y la harina. Mezcla todo muy bien hasta que no queden grumos.
  2. En un molde engrasado y enharinado o con papel para hornear, vacía la mitad de la mezcla.
  3. Luego agrega los cacahuates a la miel y los trozos de chocolate con leche al gusto.
  4. Termina cubriendo con el resto de la masa y hornea a 180 °C durante 30 minutos.
  5. Retira del horno, deja reposar 10 minutos antes de desmoldar. Una vez que este desmoldado, cubre con un poco de cacao en polvo y hojas de menta.
  6. Mezclamos 120 gr. de yogurt, 80 ml. de aceite de girasol, 200 gr. de azúcar, 300 gr. de harina y 3 huevos.
  7. Ponemos papel de horno en un molde y con un pincel untamos aceite de girasol para que no se pegue, añadimos una capa de masa, colocamos cacahuetes a la miel y chocolate con leche, volvemos a incorporar el resto de masa y horneamos unos 30 minutos a 180 ºC.

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