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Machaca con huevo | Recetas de desayunos fáciles

Prepara para tu desayuno una deliciosa machaca con huevo. Una receta tradicional del norte de México con carne seca, tomate, cebolla, chile y huevo.

Para preparar una deliciosa machaca con huevo, necesitas los siguientes ingredientes:

Para 3-4 porciones:

  • 5 huevos.
  • 2 cucharadas de leche.
  • 170 gr. de machaca en hebras.1/4 de cebolla blanca, finamente picada.
  • 2 jitomates finamente picados.
  • 1 chile serrano finamente picado.
  • Tortillas al gusto para acompañar.

Preparación:

  1. En un recipiente, agrega 5 huevos, dos cucharadas de leche y sazona con sal y pimienta al gusto. Bate ligeramente hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  2. En un sartén a fuego medio, calienta aceite y agrega la machaca, la cebolla finamente picada, el jitomate picado en cubos y el chile finamente picado. Mezcla y sofríe duante 5 minutos.
  3. Por último, incorpora la mezcla del huevo, revuelve y cocina durante 5 a 7 minutos.
  4. Sirve inmediatamente y acompaña con frijolitos y tortillas de harina o maíz.
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