Receta: Pollo al perejil
Pollo al perejil | Recetas de comida mexicana
[VIDEO] Ideal para compartir en una cena o comida especial, sin tener que pasar tanto tiempo en la cocina.
INGREDIENTES:
- 4 piezas de pollo (muslo, pechuga, pierna)
- 1 cebolla cortada finamente
- 2 ajos cortados finamente
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 de taza de perejil finamente picado
- 1/4 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
- Salpimentar el pollo y deja reposar.
- En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo durante 1 a 2 minutos hasta dorar ligeramente.
- Incorpora las piezas de pollo y sazona con sal al gusto. Revuelve y deja cocinar hasta que el pollo esté dorado, aproximadamente 8 minutos.
- Cuando el pollo se dore ligeramente, vierte el vino y el perejil. Mezcla y deja cocinar a fuego bajo durante 15 a 20 minutos hasta que el alcohol se evapore.
- Sirve y acompaña con ensalada o puré de papas.
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