Pie rapidito de manzana
20 julio, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Cocina un delicioso ‘Pie rapidito y crujiente de manzana’

Mariano Sandoval te enseñará a cocinar un postre delicioso, un pie rapidito y crujiente de manzana en la cocina de Venga la Alegría
Pie rapidito de manzana


Porciones: 4

 

Ingredientes:

 

Para el relleno

2 pzas    Manzana grande tipo gala, peladas, en rebanadas delgadas 

2 cdas    Mantequilla 

1 cdita    Canela en polvo 

1 pizca  Nuez moscada en polvo 

4 cdas    Azúcar mascabado

1 pza    Limón, el jugo 

½ tza    Nueces, troceadas 

 

Para el pie

1 pza    Tortilla de harina burrera 

1 pza    Tortilla de harina tamaño normal 

2 cdas    Mantequilla, fundida 

¼ tza    Azúcar glass

c/s    Palillos

 

Procedimiento:

1.  Para el relleno, fundir mantequilla y saltear manzanas.

2.  Añadir azúcar, canela y nuez moscada. Mezclar y cocinar a fuego medio.

3.  Añadir jugo de limón y cocinar hasta que las manzanas estén suaves. Reservar.

4.  Para el armado, colocar el relleno al centro de la tortilla de harina burrera y espolvorear nueces. Acomodar encima la tortilla de tamaño normal, llevar las orillas al centro para cerrar la tarta. Sujetar con palillos.

5.  Barnizar con mantequilla y dorar en un sartén hasta que esté dorada y crujiente.

6.  Para el montaje, servir y espolvorear con azúcar glass. Si se desea, acompañar con helado del sabor de su preferencia.

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