Porciones: 4
Ingredientes:
1 pza de pantipo baguette, en tercios y por mitades
1 tza de salsade tomate
3 cdas de puré de chipotle
10 pzas de quesotipo americano, rebanado
Para las albóndigas:
1 ½ tza de carnede res, molida
1 cda de ajo,en polvo
1 cda de cebolla,en polvo
2 cdas de perejil, picado
1 pza de huevo
¼ tza de panmolido
10 pzas de tocino,rebanado y frito
Procedimiento:
1. Para las albóndigas, en untazón mezclar carne, ajo, cebolla, perejil, huevo, pan molido, sal y pimienta.Mezclar hasta obtener una preparación homogénea. Formar esferas pequeñas, sellaren un sartén con aceite caliente y cocinar hasta cocer.
2. Para la pizza, en un tazón mezclarsalsa para pizza, puré de chipotle y untar en cada rebanada de baguette.Colocar rebanadas de tocino, mini albóndigas y por último cubrir con rebanadasde queso americano. Colocar en un sartén a fuego medio, tapar y cocinar hastafundir queso.
3. Para el montaje, servir pizzaexpress y, si lo desea, acompañar con salsas y papas fritas.
