Gorditas rellenas de machaca
06 mayo, 2016
Azteca
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La Magia de Mariano | Gorditas rellenas de machaca con huevo

Mariano Sandoval te enseña la receta de las gorditas de machaca con huevo
Gorditas rellenas de machaca

Ingredientes:

1 kg Masa de maíz  

Para la machaca 

1 tza Machaca

½pza Cebolla, finamente picada  

5 pzas Huevo, batido 

1 tza Queso fresco, rallado  

½tza Crema 

1 tza Lechuga, fileteada

1 tza Salsa roja  

c/s Sal y pimienta 

c/s Aceite vegetal 

Procedimiento:

1. Para las gorditas, en un sartén con aceite caliente sofreír cebolla, agregar huevo batido y machaca. Mover constantemente hasta cocer.

2. Hacer bolitas de masa, colocar un poco de relleno al centro, cerrar y aplanar con las manos para dar forma de gordita.

3. En una olla con aceite caliente, freír las gorditas. Cocinar hasta obtener un tono dorado

4. Para el montaje, abrir gorditas por la mitad rellenar con queso, crema, lechuga y salsa. 

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