Receta sorpresa en la cajita de Mariano | Venga la Alegría

Porciones: 4

Ingredientes:

2 tzas    Camarón pacotilla, picados

¼ pza  Cebolla, finamente picada

3 pzas    Jitomate

2 pzas    Chile morita, desvenados y asados

¼ pza    Cebolla

2 pzas    Dientes de ajo

1 kg    Masa de maíz

c/s    Agua

2 tzas    Lechuga, fileteada

1 tza    Crema

1 tza    Queso fresco, desmoronado

c/s    Aceite

c/s    Sal y pimienta

Procedimiento:

1. Para los camarones, en una olla con agua hirviendo cocinar jitomates, chiles, cebolla y ajo. Licuar.

2. En un sartén con aceite caliente acitronar cebolla, enseguida agregar camarones y mezclar. Verter salsa, salpimentar y cocinar a fuego medio hasta espesar.

3. Para las gorditas, mezclar masa con un poco de agua para suavizar.

4. Formar bolitas, hacer un hueco al centro y rellenar con camarones. Con ayuda de las manos dar forma de gordita.

5. Freír en aceite caliente y escurrir en papel absorbente.

6. Para el montaje, abrir gorditas, añadir lechuga, crema y queso.