Ingredientes:
4 pzas Salchichas
c/s Chiles en vinagre, en rodajas
8 pzas Rebanadas de tocino
4 pzas Medias noches
4 pzas Rebanada de queso tipo americano
Para el aderezo:
1 tza Mayonesa
1 tza Cátsup
4 cdas Pepinillo, picado
1 tza Papas picantes, troceadas
Procedimiento:
1. Para la salchicha, con ayuda de un cuchillo hacer una incisión ligeramente
profunda en cada una de las salchichas. Insertar rodajas de chile jalapeño y
envolver con tocino sujetar con palillos. En un sartén caliente cocinar
salchichas hasta dorar tocino y obtener un tono crujiente.
2. En un sartén caliente dorar pan por ambos lados colocar salchicha cubrir
con queso amarillo y reservar.
3. Para el aderezo, en un tazón colocar todos los ingredientes y mezclar
hasta integrar perfectamente. Rectificar sazón.
4. Para el montaje, servir hot dog complementar con aderezo, al gusto, y
cubrir con papas troceadas, al gusto.
¡Prepara un rico Jocho jalapeño! Perfecto para este fin.
