En un giro inesperado para los amantes de la carne, uno de los más famosos restaurantes de BBQ de Chicago cierra sus puertas para siempre en Nochevieja. Este asador, reconocido no solo en la ciudad, sino también a nivel mundial, ha sido un referente de la cocina de alta gama, atrayendo a comensales de todas partes.
Con una reputación que le ha valido premios y reconocimiento en numerosas listas, el local se despide y deja una huella en la escena gastronómica. El cierre de este icónico local marca el fin de una era para el BBQ de lujo en la ciudad de Illinois.
Aunque el sabor y la calidad de su cocina quedarán en la memoria de muchos, los fanáticos tendrán que buscar nuevos destinos para disfrutar de una carne tan exquisita como la que ofrecía este legendario destino culinario.
Así es la filosofía de ayuda del restaurante Máximo
¿Cuál es el restaurante de BBQ que cierra en Chicago?
Después de 18 años de ofrecer lo mejor del BBQ en Chicago, GT Prime dice adiós con una propuesta gastronómica que logró hacer historia. Ubicado en el vibrante vecindario de River North, era dirigido por el chef Giuseppe Tentori, quien se destacó por su enfoque innovador hacia la carne, lejos de los clásicos cortes.
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El chef nacido en Milán, Italia, trajo a la ciudad su habilidad de cocina y su creatividad al mezclar sabores y texturas. Los platos eran una verdadera celebración de la carne roja, resaltando cortes tiernos y jugosos que se combinaban con salsas de sabores intensos y acompañamientos sorprendentes.
¿Qué le depara al futuro gastronómico de Chicago?
El propietario del lugar dio a entender que no se retirará del negocio, aunque aún no ha revelado sus próximos pasos. Mientras tanto, el grupo Boka ya tiene planes para llenar el vacío dejado por el restaurante y abrirá en verano un nuevo concepto, además de preparar el lanzamiento de Zarella, una pizzería estilo taberna que llegará en el 2025.
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Con estos nuevos proyectos, la ciudad continúa su evolución gastronómica. Chicago sigue siendo un referente culinario y ¡lo mejor está por venir!
