El café se convirtió en un fiel acompañante a primera hora de la mañana y muchas personas no pueden arrancar el día sin tomarse una taza de esta infusión. Más allá de ayudar a despertarse, también contiene propiedades antioxidantes que contribuyen a la prevención de enfermedades neurodegenerativas y cognitivas. Pero se descubrió que, si se añade un condimento al café, puede además potenciar la memoria.
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Para promover los efectos del café, que además de estimular el cuerpo y la mente para afrontar el día, contiene propiedades antioxidantes y contribuye a la salud cardiovascular, se le puede añadir un condimento que potenciará sus efectos. Se trata de la canela, una especia que también intensificará su sabor.
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¿Cuáles son los beneficios de la canela para el cuerpo humano?
La canela es originaria de Sri Lanka y existen dos tipos principales: la de Ceilán (de la raíz Cinnamomum verum y Cinnamomum zeylanicum) y la de Cassia (Cinnamomum cassia). Este condimento posee una serie de beneficios para el cuerpo humano y también para la mente. Algunos de ellos son:
- Contribuye a la prevención del deterioro cognitivo en enfermedades como el alzhéimer o el párkinson.
- Favorece el aprendizaje, al estimular la conexión entre las neuronas.
- Ayuda a reducir el colesterol HDL.
- Reduce el nivel de azúcar en sangre, por lo que ayuda a las personas con diabetes, y tiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.
- Alivia el malestar estomacal.
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Ya sea en polvo, en rama o líquida, la canela es una gran aliada del café. En tanto, los expertos recomendaron aguardar unos minutos antes de tomar la primera taza de café del día. Esto se debe a que, así, se incrementarían los niveles de cortisol, que es la hormona relacionada con el estrés, y alcanzarían su punto máximo. De esta manera, cuando se consume la cafeína, se propiciaría un despertar más calmado.
