El café se convirtió en un fiel acompañante a primera hora de la mañana y muchas personas no pueden arrancar el día sin tomarse una taza de esta infusión. Más allá de ayudar a despertarse, también contiene propiedades antioxidantes que contribuyen a la prevención de enfermedades neurodegenerativas y cognitivas. Pero se descubrió que, si se añade un condimento al café, puede además potenciar la memoria.
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Para promover los efectos del café, que además de estimular el cuerpo y la mente para afrontar el día, contiene propiedades antioxidantes y contribuye a la salud cardiovascular, se le puede añadir un condimento que potenciará sus efectos. Se trata de la canela, una especia que también intensificará su sabor.
¿Cuáles son los beneficios de la canela para el cuerpo humano?
La canela es originaria de Sri Lanka y existen dos tipos principales: la de Ceilán (de la raíz Cinnamomum verum y Cinnamomum zeylanicum) y la de Cassia (Cinnamomum cassia). Este condimento posee una serie de beneficios para el cuerpo humano y también para la mente. Algunos de ellos son:
- Contribuye a la prevención del deterioro cognitivo en enfermedades como el alzhéimer o el párkinson.
- Favorece el aprendizaje, al estimular la conexión entre las neuronas.
- Ayuda a reducir el colesterol HDL.
- Reduce el nivel de azúcar en sangre, por lo que ayuda a las personas con diabetes, y tiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.
- Alivia el malestar estomacal.
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Ya sea en polvo, en rama o líquida, la canela es una gran aliada del café. En tanto, los expertos recomendaron aguardar unos minutos antes de tomar la primera taza de café del día. Esto se debe a que, así, se incrementarían los niveles de cortisol, que es la hormona relacionada con el estrés, y alcanzarían su punto máximo. De esta manera, cuando se consume la cafeína, se propiciaría un despertar más calmado.
