Comer afuera puede ser que empiece a costarles más dinero a los residentes y turistas de California, debido a una medida que beneficiará a los trabajadores de restaurantes de comida rápida en todo este estado del oeste de Estados Unidos.
La medida es el aumento de 16 a 20 dólares del valor de trabajo por hora que empezarán a recibir los trabajadores de estos restaurantes de comida rápida a partir del 1 de abril del 2024, lo que, según un propietario de uno de estos sitios en Pasadena, California, repercutirá en la economía del consumidor, pues será el que “terminará pagando por ello”.
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Este aumento de salario se realiza después de que el gobernador de California, Gavin Newsom, firmara en septiembre del 2023 una nueva ley que aumentaría el salario mínimo para los trabajadores de comida rápida en el estado, quienes hasta el momento ganan 16 dólares por hora. Esta medida beneficiará a más de 500,000 trabajadores de los restaurantes con al menos 60 locales en todo el país. Sin embargo, los establecimientos que elaboran y venden su propio pan, como Panera Bread, se quedaron fuera del acuerdo.
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La comida rápida podría costar más en California
La ley provoca una serie de posiciones encontradas entre quienes apoyan que los trabajadores tengan un mayor salario y entre los que no están de acuerdo con que ese aumento afecte a los clientes. Algunos restaurantes, como Pizza Hut, anunciaron a finales de 2023 que despedirían a miles de trabajadores durante este año, lo que muchas personas creen que obedece a la entrada en vigor de la nueva ley.
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La famosa pizzería anunció el despido de unos 1,200 trabajadores de restaurantes en los condados de Orange, Los Ángeles, Riverside, San Bernardino y Ventura. Según recientes informes, la decisión también afectará a más de 800 trabajadores en los locales de Pizza Hut en Sacramento, centro de California.
La nueva ley también exige el establecimiento de un consejo de comida rápida, uno con autoridad para crear y establecer reglas sobre las condiciones de trabajo y capacitación para los empleados de comida rápida del estado. Este consejo tendría el poder de aumentar el salario mínimo cada año hasta el 2029. Los incrementos serían de un 3.5% o se basarían en el cambio en los promedios del Índice de Precios al Consumidor (IPC) para los asalariados y trabajadores administrativos urbanos, dependiendo del que sea menor.
