Nada como disfrutar de un delicioso platillo con la brisa del mar y contemplando una vista espectacular. Esta primavera, una playa de California sumará un nuevo destino gastronómico que promete deleitar a visitantes con una propuesta fresca y sofisticada.
Se trata de Lana, un restaurante de lujo que abrirá sus puertas en Solana Beach, justo en el corazón de la comunidad, en 437 South Highway 101. Detrás de este ambicioso proyecto están los restauradores Travis LeGrand y Mark Whedon, dos veteranos de la escena gastronómica de San Diego.
Con una ubicación privilegiada y el respaldo de expertos en el rubro, una nueva joya culinaria está por llegar a la costa californiana, lista para sorprender a todos los que buscan un rincón especial para comer junto al mar.
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¿Qué perfil tendrá este nuevo restaurante en la playa californiana?
Desde cócteles al atardecer hasta brunchs de fin de semana, este espacio busca atraer tanto a locales como a viajeros que quieran disfrutar de buena comida con el encanto relajado de Solana Beach.
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Para sus creadores, la idea es simple: ofrecer cocina de primer nivel en un ambiente acogedor y costero. Lana se suma al boom gastronómico de la zona, junto a lugares como Rustic Root Solana Beach, Vale Bodega y Rare Society, que han convertido esta playa en un espacio culinario imperdible.
¿Cómo se verá por dentro el restaurante de California?
El chef Jason McCleod, figura clave en la escena gastronómica de San Diego, ayudó a dar forma al concepto. En la cocina, el mando estará a cargo de Chris Ruhl, quien viene de restaurantes top como Juniper and Ivy y TRUST Restaurant Group. Su misión: crear un menú fresco y autóctono.
El sitio culinario ocupará un elegante espacio de 5,000 pies cuadrados (465 metros cuadrados) diseñado por Workind Studio, con un estilo moderno y toques vintage. En el centro, un gran bar será el corazón del lugar, rodeado de un amplio comedor, áreas tipo lounge y un patio exterior lleno de vegetación.
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Cabinas tapizadas, acabados en madera de cerezo y nogal, y obras de arte originales le darán una personalidad sofisticada pero relajada, perfecta para disfrutar de una comida sin prisas.
