Los residentes y turistas de Florida están ansiosos por la inauguración de un rooftop con vistas impresionantes y exóticas recetas que planea revolucionar tanto la zona como la gastronomía de una ciudad. ¿Dónde se ubica y cuándo es su apertura?
Este otoño, las personas que vivan o paseen por Miami Beach deberán hacer una parada obligatoria en un nuevo restaurante de Golden Era Hospitality Group, que promete embellecer una azotea de Lincoln Road con su local a la playa y un menú particular, el cual llamará la atención de muchos comensales.
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¿Cuál es el nuevo restaurante de Miami Beach?
Se trata de Oro, un negocio que contará con una superficie de 15,000 pies cuadrados, (1,393 metros cuadrados) en la ciudad del Estado del Sol y operará todos los días desde las 5 p.m. hasta las 2 a.m. Este local, que tiene como objetivo combinar buena comida con entretenimiento, abrirá sus puertas el jueves 17 de octubre.
El fundador del grupo comercial, Philippe Kalifa, dijo en un comunicado que "la idea detrás de este rooftop surgió de una colección de recuerdos y experiencias que tuvo al viajar por todo el mundo". Y continúo: "Desde la deliciosa comida hasta los memorables cócteles y la enérgica fiesta, nuestros huéspedes tendrán una experiencia nocturna completa con nosotros".
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¿Cómo será el menú de este restaurante de Miami Beach?
Este lugar estará a cargo del chef mexicano Víctor Muñoz, quien ofrecerá una cocina global centrada en ingredientes locales. Los aspectos más destacados de la carta incluirán combinaciones como plátanos y caviar, tom kha crudo (sopa tailandesa de pollo con coco) y pato rohan añejado en seco con lavanda y jugo de batata, hibisco y capullo de rosa roja.
El local, que tendrá capacidad para 300 personas, está decorado con arcos dorados y arreglos florales, y en su menú también se podrán encontrar una selección de carnes y mariscos de primera calidad, como cangrejo, pescado, langosta y caviar.
