Texas está viviendo una auténtica revolución pizzera, y los sabores clásicos ya no son los únicos protagonistas. Mientras muchos todavía asocian la pizza con las tradicionales recetas italianas o neoyorquinas, un pequeño local en el norte del estado ha llevado este platillo a otro nivel con una sorprendente versión bangladesí.
Salsas cremosas, combinaciones inesperadas y un giro completamente innovador han puesto a este lugar en el radar de los expertos, al punto de ser reconocido en un prestigioso ranking nacional.
El restaurante en cuestión es SauceBros Pizza, un rincón imperdible para los amantes de la pizza en el Estado de la Estrella Solitaria. Recientemente, Bon Appétit lo incluyó en su lista de ocho pizzerías en Estados Unidos que están "reimaginando el oficio" y destacó su enfoque atrevido y sus sabores únicos.
¡Viernes de romper la dieta con una deliciosa Pizza a la parrilla!
¿Por qué este local gastronómico de Texas quedó en el top 10 de las mejores pizzerías?
SauceBros Pizza nació de una idea inesperada y un par de tutoriales de una popular plataforma de videos. Sus fundadores, Redwan Huda y Labib Tarafdar, crecieron en Bangladesh y, durante la pandemia de Covid-19, decidieron aprender a hacer pizza en casa.
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Lo que comenzó como una simple afición se convirtió en un concepto innovador que mezcla la tradición de la neoyorquina con los intensos sabores de su cultura de origen. Ubicado en Plano, a unas 20 millas (30 kilómetros) al norte de Dallas, este pequeño local rápidamente llamó la atención de los apasionados de la gastronomía.
Su menú va más allá de lo convencional y ofrece opciones como la pizza de pollo harissa, con mozzarella, aceitunas negras y un cremoso alioli de harissa, o la pizza de taco de carne, cubierta con una espesa salsa verde.
Las 8 mejores pizzerías de Estados Unidos
Según Bon Appétit, estas son las pizzerías que están redefiniendo la gastronomía en el país con sabores innovadores y propuestas fuera de lo común:
- Ananas Pizzeria – Seattle, Washington
- Boogy & Peel – Washington, D.C.
- Cuts & Slices – Nueva York, Nueva York
- Dolo’s Pizza – Atlanta, Georgia
- Hapa Pizza – Beaverton, Oregón
- Leña Pizza + Bagels – Cleveland, Mississippi
- SauceBros Pizza – Plano, Texas
- Superkhana International – Chicago, Illinois
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