El equipo de sanidad ha ordenado el cierre inmediato de dos restaurantes en el sur de Florida tras detectar graves violaciones a las normas de higiene. Inspectores del Departamento de Regulación Comercial y Profesional (DBPR, por sus siglas en inglés) encontraron condiciones insalubres que representaban un riesgo para la salud pública, lo que llevó a la suspensión temporal de sus operaciones.
Los establecimientos afectados son Paradise Café, situado dentro del Holiday Inn, y The House on the River. El primero acumuló 25 infracciones, entre ellas, la presencia de cucarachas vivas y muertas, moho en la máquina de hielo y almacenamiento inadecuado de alimentos.
En The House on the River, los inspectores identificaron incumplimientos similares tales como equipos de cocina sucios y temperaturas inapropiadas en los alimentos. Los controles han solicitado a ambos locales corregir las irregularidades antes de poder reabrir.
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Los motivos que llevaron a la clausura de estos destinos gastronómicos en Florida
Los exámenes sanitarios realizados por la agencia estatal del Estado del Sol revelaron múltiples violaciones graves. Entre los problemas detectados, se señalaron plagas, alimentos en mal estado y falta de higiene.
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Paradise Café – Miami Beach
Ubicado en el Holiday Inn de Miami Beach (4333 Collins Ave.), acumuló 25 infracciones:
- Cucarachas vivas y muertas en la cocina y zonas de almacenamiento.
- Alimentos a temperaturas incorrectas, lo que obligó a descartarlos.
- Máquina de hielo con moho, aumentando el riesgo de contaminación.
- Grasa y restos de comida en equipos y superficies.
- Manipulación inadecuada de alimentos, sin medidas de higiene.
The House on the River – Fort Lauderdale
Ubicado en 301 SW 3rd Avenue, recibió una inspección tras una denuncia y fue clausurado por:
- Infestación de cucarachas e insectos voladores en cocina y almacenes.
- Moho en la máquina de hielo, afectando la seguridad alimentaria.
- Pisos con agua estancada, con riesgo de contaminación.
- Uso indebido de lavamanos, con utensilios almacenados en su interior.
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Recomiendan a los clientes estar atentos a la higiene de los lugares de Florida donde consumen alimentos y reportar cualquier irregularidad a los organismos de control.
