En el mundo de la gastronomía, un nombre puede traer más complicaciones de las que uno podría imaginar. Este es el caso del Café Pastis, un bistró francés en Miami que se vio obligado a cambiar su nombre debido a una similitud con un restaurante homónimo en Nueva York.
En abril del 2023, el famoso lugar, dirigido por los chefs Keith McNally y Stephen Starr, abrió un nuevo local en Wynwood. Aunque la cafetería existió mucho antes, la semejanza en los nombres llevó a confusiones entre los clientes y problemas de marca. Para resolver esta situación, el bistró decidió modificar su denominación.
El café ha anunciado su nuevo nombre como "Café Panisse by Café Pastis". A través de una publicación en Instagram, la gerencia explicó que todo lo demás sigue igual: "El mismo chef. El mismo jefe. El mismo menú. El mismo equipo. El mismo amor", señalaron. Con este cambio, el restaurante espera mantener su encanto y calidad mientras evita futuras confusiones.
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¿Cómo es la popular cafetería de Miami?
A pesar de su tamaño reducido, el espacio captura la esencia de un auténtico bistró francés. La decoración incluye mesas de estilo que emula el carácter europeo, rodeado por los llamativos toldos azules del centro comercial.
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En el interior, el café se destaca por su atmósfera íntima y su elegancia clásica. La combinación de elementos tradicionales y un toque de confort local hace que cada visita sea una experiencia placentera, lo que transporta a los comensales a un rincón de Francia en medio de Florida.
¿Qué platos son obligatorios para probar en este restaurante de Miami?
Cuando visites este café de Miami, hay algunos platos que definitivamente debes probar. Aquí tienes los favoritos que no te puedes perder:
- Mejillones en salsa de vino blanco: este plato presenta el marisco fresco cocido en una delicada salsa.
- Pato a la naranja: una especialidad clásica que ofrece un plato jugoso y tierno con una salsa de la fruta agridulce, perfecta para los amantes de la cocina francesa.
- Sopa de cebolla gratinada: rica y sabrosa, está cubierta con queso gratinado y crea una capa crujiente y deliciosa.
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Y no olvides disfrutar de una baguette fresca, siempre cortada y empaquetada con cariño. El servicio en este destino te hará sentir como en casa, ¡y cada plato es una verdadera celebración del buen comer!
