Un estudio realizado por el Doctor Paul Dawson, de la Universidad de Clemson en Carolina del Sur, dio a conocer una extensa investigación sobre los riesgos qué existen en la salud al soplar las velas del pastel de cumpleaños; sus resultados han generado distintas opiniones entre la sociedad estadounidense y a nivel global, pues es una de las tradiciones más antiguas.
Dawson es científico en alimentos y desde hace 30 años se dedica a estudiar los hábitos de las personas al momento de ingerir comida, especialmente, en las bacterias que existen alrededor de la misma; cada año desarrolla un proyecto para evaluar hallazgos sobre la forma en que el humano come.
¿Cuál es el riesgo de soplar las velas del pastel de cumpleaños?
“Tus cumpleaños no volverán a ser los mismos”, así comenzó la introducción del proyecto de investigación basado en los riesgos que existen por soplar el pastel, de acuerdo con las pruebas realizadas lo probó antes y después que soplaran las velas del pastel, esto le sirvió para comprobar su teoría.
Agregó que tras apagar las velas del pastel encontraron alrededor de mil bacterias, algo que le sorprendió pues previamente no se encontraba ninguna y la duración fue mínima, por lo que se pregunta cuántas hay cuando más personas participan en el pastel.
“Encontré alrededor de mil bacterias cuando alguien sopló y prácticamente no había ninguna bacteria en la superficie que no haya sido probada”.
La inmunodeficiencia en las personas de edad avanzada o enfermas es la principal preocupación, por esta razón se les pide que, en caso de no ser una persona con buenos hábitos, al momento de soplar el pastel quites la parte superior.
¿Cómo llegan las bacterias tras soplar las velas del pastel?
¡Atención! Una de las principales causas son las gotas de agua que, aunque a simple vista no se perciben, existen alrededor del ambiente; entre los riesgos que plantea el científico en alimentos está que una gota puede transformarse de 10 a 100 bacterias o incluso escalar a mil, depende la intensidad.
“No sé cuáles son las probabilidades de que ocurra, pero si alguien está enfermo o porta una enfermedad, habrá transferencia de bacterias si le sopla al pastel”.
