El 1 de junio de cada año se celebra en México el Día de la Leche, una fecha que fue establecida para impulsar el consumo de este producto, promoviendo sus cualidades, así como los beneficios de consumir este alimento.
La leche es uno de los alimentos más importantes en la dieta de las y los mexicanos, pues contienen algunos nutrimentos que son indispensables como proteínas, grasas, calcio, fósforo y otras vitaminas para la vida diaria de las personas.
Se reporta que la leche fue uno de los primeros alimentos que consumió el ser humano tras la domesticación de animales.
¿Cuántos litros de leche consume un mexicano al año?
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, en México se consumen alrededor de 128.1 litros de leche bovina al año, mientras que el país contribuye con 2 de cada 100 litros de leche disponible en el mundo.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) recomienda que las personas de 2 a 18 años de edad, deben consumir al menos tres porciones de lácteos al día.
Consumir lácteos tres veces al día representa el 69% del consumo total de vitamina D, 38% de calcio, 28% de vitamina A, 22% de potasio, 16% de magnesio y 13% de proteína.
¿Para qué otros productos se utiliza la leche?
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, la leche es uno de los alimentos más completos que existen, ya que gracias a los nutrientes con los que cuenta, lo convierten en un excelente alimento para el ser humano; sin embargo, existen más productos hechos con este producto.
- Cremas faciales o corporales.
- Lociones.
- Jabones.
- Maquillajes.
¿Cuántos litros de leche produce México al año?
Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Secretaría de Agricultura compartió que México se ubica en el lugar número 15 a nivel mundial en la producción total de leche, aportando el 2.1% de la producción total de este producto.
Tan solo el año pasado, México produjo alrededor de 13 mil 110 millones 517 mil litros de leche, y se espera que para este año la producción de este producto incremente un 1.8% a tasa anual.
De las entidades productoras, Jalisco se ubicó como uno de los principales productores de leche, seguido del norte, noreste, La Laguna y Chihuahua.
El margen de ahorro promedio por litro de #leche, adquirido por las familias beneficiarias, de septiembre de 2021 a junio de 2022 fue de 78.6% en promedio respecto del precio comercial.https://t.co/dHbXVqqOU6#DíaMundialDeLaLeche pic.twitter.com/S3SLkxY8FD
— Agricultura (@Agricultura_mex) June 1, 2023
¿Cuándo surge el Día Mundial de la Leche 2023?
Hace algunos años, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estableció que el 1 de junio de cada año se celebraría el Día de la Leche, esto con la finalidad de incentivar el consumo de lácteos a nivel mundial.
