En México, las michelada han tomado mucho interés y se han vuelto parte de la cultura urbana del día a día de muchos consumidores adultos. Ante la demanda nacional de este producto, este tipo de bebidas han ganado popularidad, tanto así que hasta ya se les dedica eventos, como la Feria de la Michelada 2023, que se realizará a partir de este jueves 30 de marzo al domingo 2 de abril en San Andrés Cholula, Puebla.
Los realizadores del evento aseguraron que se contara con más de 30 mil personas itinerantes y que se prevé una derrama económica de 10 millones de pesos. Destacaron que este encuentro nacional ayudará a impulsar al turismo y a los empresarios locales.
“…Esperamos alrededor de 30 mil personas, esperamos que sean más, el año pasado nos fue excelente (…) lo que beneficia a la industria hotelera, beneficia a todos a la gente de aquí, a la parte artesanal, también tenemos al pabellón cultural, ya que siempre se le da un espacio a la gente…” dijeron los realizadores en conferencia de prensa.
Asimismo, se precisó que durante estos cuatro días habrá presentaciones musicales en el foro artístico y área gastronómica e infantil, lo que convierte a la Feria de la Michelada 2023 en un evento para toda la familia.
“…Contaremos con 200 variedades de preparación de la michelada y también habrá premios (…) habrá un concurso en donde estos artistas podrán colocar su michelada a un jurado que realizará la cata y deliberarán quien gana el premio de 10 mil pesos…” aseguraron los realizadores del evento.
Como parte de los atractivos también se hará la presentación del “rotochela” que tendrá más de 500 litros de cerveza que serán repartidos gratuitamente entre los asistentes.
Se regularon los precios, para evitar los abusos en la Feria de la Michelada 2023
De acuerdo con los representante de la Feria de la Michelada 2023 se tendrá un monitoreo constante con los comerciantes, sin embargo, destacan que las cartas de los productos que se venderán fueron reguladas desde antes para evitar los abusos en los precios para el consumidor final. Destacaron que todos los expositores, tienen que colocar tanto la carta, así como los precios de manera visible.
“…Una cerveza básica con limón y sal, va a estar en 80 pesos, pero muchas veces requiere mucha más materia prima, mucha más producción e irán hasta los 150 pesos o 200 pesos más o menos…” declaró Abran Reyes Abad, representante de la Feria de la Michelada 2023.
¿Qué contiene una michelada?
De acuerdo con los Cerveceros de México, la michelada es un invento 100% de nuestro país, y una de las versiones sobre su origen indica que esta bebida nació en el Club Deportivo Potosino, en San Luis Potosí, supuestamente gracias a un miembro del club llamado Michel Ésper, quien pedía su cerveza con limón, sal y hielo.
Otra teoría apunta a que la michelada esta preparación de lenguaje y se refiere a “mi chela helada”.
Sin embargo, los ingredientes de una michelada tradicional son cerveza, jugo de limón, sal, salsa inglesa y hielos. Esta se sirve en un vaso escarchado con sal en el borde.
