La cadena de restaurantes Subway está buscando grandes nuevos franquiciados en Estados Unidos (EU) en un intento por renovar su modelo de propiedad, pero las bajas ganancias de los restaurantes y las tiendas obsoletas hacen que sea una venta difícil para la cadena mundial de sándwiches.
Varios operadores de unidades múltiples, los franquiciados más sofisticados y financieramente sólidos que Subway deseaba, examinaron la posibilidad de ingresar al sistema de la cadena comprando franjas de restaurantes, pero se retiraron después de ver el poco dinero que ganaban, según dos de sus asesores.
El abogado Justin Klein y el consultor John Gordon dijeron que sus clientes se desanimaron por los bajos márgenes y la perspectiva de hacer las renovaciones necesarias.
Subway, que ha cerrado miles de establecimientos en EU desde 2016, dijo hace un año que quiere alejarse de su base actual de pequeños franquiciados que poseen solo una o dos tiendas, que tienden a ser familiares y, a veces, apenas sobreviven.
Subway abrirá 4 mil nuevas tiendas en China en los próximos 20 años
Luego de dicha noticia, Subway informó hoy martes 6 de junio que llegó a un acuerdo con un franquiciado principal para abrir cerca de 4 mil nuevas tiendas de sándwiches en China durante los próximos 20 años.
La expansión internacional es una estrategia de crecimiento clave para la cadena privada con sede en EU., que se encuentra en medio de un plan de reestructuración que también se basa en restaurantes remodelados, menús actualizados y una llamativa campaña de marketing.
Mientras busca expandirse en el extranjero, la compañía ha estado cerrando miles de ubicaciones en EU. en medio de una serie de problemas que incluyen una expansión excesiva y descuentos que erosionaron las ganancias de los franquiciados.
Aun así, las ventas globales comparables de Subway aumentaron un 12,1% en el primer trimestre.
Otras empresas también están reforzando su presencia en China, incluida Starbucks, que planea abrir 3.000 nuevas tiendas allí para 2025.
El acuerdo de Subway con el franquiciado maestro Shanghai Fu-Rui-Shi Corporate Development Co Ltd (FRS) es el mayor acuerdo de este tipo en la historia de Subway. FRS está financiado por un consorcio de inversores privados, incluido Asia Investment Capital.
FRS obtendrá los derechos exclusivos para administrar y desarrollar todas las ubicaciones de Subway en China. Los 4.000 nuevos restaurantes representarían un aumento de siete veces en la presencia actual de Subway allí.
“China es un mercado clave con una importante oportunidad de crecimiento a largo plazo, y esperamos llevar la experiencia de Subway a más huéspedes en la región”, dijo el presidente ejecutivo de Subway, John Chidsey, en un comunicado.
¿Cuál es el costo de una franquicia de Subway?
Según Subway, la tarifa inicial de la franquicia oscila entre los 10.000 USD y los 15.000 USD, según su país.
Además de la tarifa inicial de la franquicia, cada ubicación es diferente y la inversión inicial varía según el tamaño del restaurante, los costos de construcción, la ubicación, etc.
En cuanto a las ganancias, los resultados reales varían según el restaurante, por lo que no pueden estimar cuáles serán los resultados de una franquicia en particular.
