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13 marzo 2017
TV Azteca

Receta: Pollo en salsa de mango | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar pollo en salsa de mango

POLLO EN SALSA DE MANGO

Ingredientes: 

* 500 gr. pechuga de pollo sin hueso

* 400 gr. harina

* 2 huevos

* Sal y Pimienta

* 150 gr. zanahoria

SALSA

Ingredientes: 

* 600 gr. mango ataulfo

* 1 C. jengibre

* 2 C. ajo

* 100 gr. tallo de cebolla cambray

* 10 C. soya

* Aceite

* 100 gr. cebolla cambray

* 1 C. chile rojo oriental

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Preparación: 

​1. ​Corta la pechuga de pollo en cubos, salpimienta, pasa por huevo batido, harina, nuevamente por huevo y harina, fríe el pollo y reserva.

​2. ​Para la salsa saltea cebolla, ajo y jengibre por unos minutos, agrega el mango en trozos, miren y soya. Licúa y reserva.

​3. ​En un sartén grande saltea zanahoria cortada en tiras, tallo de cebolla, el pollo frito y la salsa, incorpora todo y sirve caliente.


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