tarta de limón, cocineros mexicanos, tv azteca
17 marzo 2017
TV Azteca

Receta: Tarta de limón | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar tarta de limón.

TARTA DE LIMÓN

PARA LA MASA

Ingredientes

* 240 gr. de mantequilla

* 180 gr. de azúcar glass

* 4 gr. de sal

* 60 gr. de polvo de almendra

* 110 gr. de huevo

* 470 gr. de harina

PARA EL CREMOSO DE LIMÓN

Ingredientes

* 18 yemas

* 250 gr. de azúcar

* 350 ml. jugo de limón sin semilla

* 150 gr. de mantequilla

* 1 1/2 C. de grenetina

DECORACIÓN 

Ingredientes

* 4 T. Merengue italiano

tarta de limón, cocineros mexicanos, tv azteca

Preparación

​1. ​Para la masa mezcla todos los ingredientes, deja reposar por 30 minutos en el refrigeración.

​2. ​Hornea con un poco de peso encima por 35 minutos a 180ºC, retira el peso y destapar para hornear 7 minutos más.

​3.​ En un baño maría agrega el jugo de limón, azúcar y las yemas. Lleva a 80ºC retira del fuego y agrega la mantequilla hasta que este bien incorporado.

​4. ​Hidrata la gelatina y agrega a la mezcla de limón, vierte sobre la base de tarta cocida.

​5. ​Decora con merengue italiano sopleteado.

¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS