FLAN DE MAMEY
250 gr. de leche condensada
250 gr. de leche evaporada
250 gr. de crema
8 huevos
150 gr. de queso crema
400 gr. de pulpa de mamey
250 gr. de azúcar para caramelo
Preparación del FLAN DE MAMEY
1.Haz un caramelo con el azúcar, vierte en la base del molde.
2.Licúa los demás ingredientes y vierte en el molde con caramelo.
3.Hornea a baño María por 40 minutos a 180ºC. Desmoldar frío.
