Pambazos
23 noviembre, 2017
TV Azteca

Receta: Pambazos

Directamente del changarro de la esquina, llega a Cocineros Mexicanos la receta de los tradicionales y deliciosos Pambazos. Prepáralos en la comodidad de tu cocina.

Pambazos
Pambazos

PAMBAZOS

ADOBO

6 chiles guajillos

2 ajos

RELLENO

3 papa

1/2 cebolla blanca

700 gr. de chorizo

1/2 lechuga romana

1 T. de queso blanco rallado

1 T. de crema

4 pan para pambazos

Preparación de PAMBAZOS

​1.​Hierve los guajillos y ajos, licúa y cuela, regresa a la olla y sazona.

​2.​Cuece las papas en suficiente agua con sal hasta que estén suaves. Deja enfriar un poco y pela.

​3.​Aplasta un poco las papas y sazona con sal. Pica finamente la cebolla.

​4.​En un sartén caliente sofríe la cebolla con un poco de aceite, agrega el chorizo desmenuzado, saltea hasta que comience a tomar color.

​5.​Agrega las papas machacadas, sofríe y sazona.

​6.​Pasa el pan para pambazo por el adobo, fríe en un sartén y rellena con las papas con chorizo, lechuga y crema.

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