PASTEL TRIPLE CHOCOLATE
PARA LA BASE
300 gr. Galleta de chocolate tipo sandwich, molida
100 gr. Mantequilla
PARA EL CREMOSO
600 gr. Cobertura leche
360 gr. Crema
15 gr. Mantequilla
PARA LA SALSA DE CHOCOLATE
300 gr. Chocolate fundido
200 gr. Jarabe
100 ml. Crema
70 gr. Mantequilla
Preparación del PASTEL TRIPLE CHOCOLATE
1.Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla, coloca como base, reserva.
2.Para el cremoso, mezcla cobertura de chocolate con crema tibia, agrega mantequilla y turbina, monta con la ayuda de una licuadora de mano y vierte sobre la base de galleta, refrigera por 30 minutos .
3.Para la salsa de chocolate, calienta el jarabe con la crema, vierte sobre el chocolate fundido.
4.Incorpora mantequilla, mezcla hasta que este todo bien incorporado, vierte sobre el cremoso.
