Receta: Pastel triple chocolate

El paraíso existe y viene en forma de este Pastel triple chocolate que te enseña a preparar JoséRa con el toque especial de Cocineros Mexicanos.

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PASTEL TRIPLE CHOCOLATE

PARA LA BASE

300 gr. Galleta de chocolate tipo sandwich, molida

100 gr. Mantequilla

PARA EL CREMOSO

600 gr. Cobertura leche

360 gr. Crema

15 gr. Mantequilla

PARA LA SALSA DE CHOCOLATE

300 gr. Chocolate fundido

200 gr. Jarabe

100 ml. Crema

70 gr. Mantequilla

Preparación del PASTEL TRIPLE CHOCOLATE

1.Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla, coloca como base, reserva.

2.Para el cremoso, mezcla cobertura de chocolate con crema tibia, agrega mantequilla y turbina, monta con la ayuda de una licuadora de mano y vierte sobre la base de galleta, refrigera por 30 minutos .

3.Para la salsa de chocolate, calienta el jarabe con la crema, vierte sobre el chocolate fundido.

4.Incorpora mantequilla, mezcla hasta que este todo bien incorporado, vierte sobre el cremoso.

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