Receta Pollo al pastor
18 agosto, 2017
TV Azteca

Receta: Pollo al pastor

Te imaginas un pollo ¿al pastor? Pues esta ricura es posible y te damos la receta en Cocineros Mexicanos... ¡sabe a gloria!

Receta Pollo al pastor
Receta Pollo al pastor

POLLO AL PASTOR

70 gr. Cebolla

500 gr. Pechuga de pollo aplanada

3 dientes de ajo

Agua

3 clavos de olor

3 chiles anchos

1 c. comino

4 chiles guajillos

2 pimientas gordas

Sal

Aceite

1 piña

300 gr. Piel de pollo

GUARNICIÓN

1 T. cilantro

1 T. Cubos de piña

1 Limón

1/2 T. Cebolla morada

20 Tortillas taqueras

Salsa verde con aguacate

Preparación del POLLO AL PASTOR

​1.​Limpia los chiles, remoja en agua con vinagre.

​2.​Licúa chiles, clavo, comino, pimienta gorda, ajo y cebolla.

​3.​Marina el pollo y la grasa de pollo en el adobo por tres horas.

​4.​Corta la piña en 2 pedazos, trincha con un palito de brocheta, clava el pollo marinado, coloca un trozo de piña hasta arriba.

​5.​Hornea a 180ºC por 40 minutos. Una vez listo rebana.

​6.​Sirve los tacos acompañados de las guarniciones.

TV AZTECA | PROGRAMAS