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31 marzo 2017
TV Azteca

Receta: Tacos al pastor | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar tacos al pastor.

TACOS AL PASTOR

Ingredientes: 

* 500 gr. bistec de cerdo

* 1/2 Piña natural

ADOBO

Ingredientes: 

* 3 dientes de ajo

* 70 gr. cebolla

* 2 clavos

* Agua

* 3 chiles anchos

* 1 C. comino

* 4 chiles guajillo

* 2 pimientas gordas

* Sal

* Aceite

GUARNICIÓN

Ingredientes: 

* 1 T. Cilantro

* 2 T. Piña en cubos

* 6 Limones

* 1/2 Cebolla picada

* 20 tortillas taqueras de maíz

* Salsa verde con aguacate

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Preparación: 

​1. ​Limpia los chiles y remoja en agua con vinagre una noche antes de usarlos.

​2. ​Licúa todos los ingredientes del adobo, marina los bisteces de cerdo por 3 horas.

​3. ​En una sartén caliente con aceite cocina la carne adobada. Salpimienta.

​5. ​Sirve la carne sobre tortillas y acompaña los tacos con las guarniciones.

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