receta tostada de plátano macho y camarón
19 junio, 2017
TV Azteca

Receta: Tostada de ceviche de plátano macho

Prepara el plátano macho como nunca lo imaginaste con esta exquisita Tostada de ceviche de plátano macho que te enseña a preparar Ingrid.

 

receta tostada de plátano macho y camarón
receta tostada de plátano macho y camarón

TOSTADA DE CEVICHE DE PLÁTANO MACHO

 2 plátanos macho maduros

Aceite para fritura

CEVICHE

1/2 cebolla morada

1 chile serrano


1/2 T. de hojas de cilantro

1/2 T. de jugo de naranja

1/3T. de jugo de limón

1 Aguacate

Sal y pimienta

1/3 T. Aceite de oliva

ACOMPAÑAMIENTO

8 tostadas

1/2 T. de mayonesa Chipotle

 

 

Preparación de TOSTADA DE CEVICHE DE PLÁTANO MACHO

 

1. Corta el plátano en cubos pequeños y fríe en aceite caliente. Escurre y reserva.

2. Mezcla los ingredientes para el ceviche: cebolla morada en plumas finas, chile serrano en rebanadas delgadas, cilantro picado y los jugos. Salpimienta.

3. Agregar los plátanos fritos y el aceite de oliva.

4. Sirve sobre una tostada untada con mayonesa chipotle. Encima coloca rebanadas de aguacate.

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