¿Qué comer según tu reloj biológico para tener energía?

¿Te cuesta arrancar por las mañanas o sufres de baja energía durante el día e insomnio por las noches? Probablemente sea por que no sabes qué comer de acuerdo con tu reloj biológico.

La crononutrición, la ciencia que estudia la interacción entre los alimentos y nuestros ritmos circadianos, demuestra que exite un impacto y relación sobre qué comes y cuándo comes.

Tu cuerpo se rige por un reloj central en el cerebro que coordina millones de relojes periféticos en órganos como el estómago, el hígado y el páncreas. Comer fuera de horarios óptimos desajusta este sistema, lo que genera fatiga crónica, digestiones pesadas y almacenamiento de grasa.

• Fase de activación y enfoque

Esta ocurre durante la mañana. De 6 am a 10 am, cuando los niveles de cortisol se encuentran en su punto más alto y el cuerpo busca reactivar el metabolismo celular.

Prioriza comer proteína de alta calidad, así como grasas saludables. Evita a toda cosa los desayunos ultraprocesados o cargados de azúcar refinada, ya que provocan un pico de insulina seguido de un desplome de energía antes del medio día.

• Fase de máxima eficiencia digestiva

Ocurre entre las 12 pm y las 3 pm. Las enzimas digestivas y la sensibilidad a la insulina están en su pico máximo. El cuerpo es capaz de procesar y metabolizar nutrientes complejos con gran eficiencia.

Es el momento ideal para comer carbohidratos complejos de absorción lenta, como las legumbres, proteína magra y vegetales variados o fruta.

• Fase de reparación y preparación para el descanso

Va de las 6 pm a las 9:30 pm. El metabolismo se ralentiza considerablemente y el páncreas reduce la producción de insulina. El cuerpo se prepara para secretar melatonina y reparar tejios.

Apuesta por una cena ligera, baja en carbohidratos y fácil de digerir. Cenar tarde o con alimentos muy pesados es un error ya que obliga a tu sistema digestivo a trabajar en marcha forzada y sabotea la calidad de sueño profundo.