hamburguesas thai, que hay de comer
25 agosto, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Hamburguesas de pavo estilo thai con berza crujiente | ¿Qué hay de comer?

Siegue al pie de la letra esta sencilla receta y prepara una ricas hamburguesas de pavo estilo thai para disfrutar con tu familia

·      500g carne de pavo molida

·     4 cebollitasde cambray

·     1 trozode jengibre de aprox. 2 cm  pelado

·     1 dientede ajo

·     1 telimón  fresco

·     1 chilejalapeño o cuaresmeño rojo

·     2 cucharadascilantro

·     1 huevoligeramente batido

·     4 panespara hamburguesa

·     4 rebanadasde jitomate bola

·     mostaza,cátsup y mayonesa

·     sal y pimienta

·     1manojo berza

·     ½  cucharada de ralladura de limón

·     1 cucharadade aceite de oliva

·      ½taza de semilla de ajonjolí para espolvorear

·       1 cucharadita sal 

hamburguesas thai, que hay de comer

 
Procedimiento para la berza crujiente:

1. Trozar la berza en pedazos tamaño bocado, y agregarla en un tazón grande incluimos la ralladura de limón, y el aceite de oliva, mezclamos.  

2. Precalentar el horno a 200-centígrados.

3. Colocar las berzas separadas entre sí en una charola para horno y hornear de 15 a 20 minutos hasta que estén crujientes.

4. Sacar y espolvorear con semillas de ajonjolí.

Para las hamburguesas:

1. En un recipiente hondo agregar la carne depavo, las cebollitas de cambray picadas, el jengibre rallado, el ajo hecho puré, el té limón y el cilantro picado finamente.

2. Mezclar y añadir el huevo.

3. Con las manos limpias hacer las hamburguesas y colocarlas en un sartén oparilla ya caliente.

4. Cocinar hasta que estén doradas.

5. Servir en bollos y acompañar con la berza crujiente. 
 

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